Menu du Nouvel An
( ce menu est donné à titre indicatif )
Menu adulte :
Coupe de Champagne et mises en bouche
Entrées
Foie gras de Canard, pousse de mesclun, chutney de fruits secs et fusette toastée
ou
Filet de bar en cassolette, sauce homardine et poireaux fondants
Plat
Pavé de Veau aux Morilles, écrasé de pomme de terre rattes, carottes fanes et pois gourmands
Assiette de fromages affinés
Dessert
Gourmandise du Nouvel An
Boissons : 1/2 Bouteille de vin par personne (Blanc : Chablis le Finage la Chablisienne ou Rouge : Médoc AOC Château Lacombe Noaillac), Eau minérale, Café et ses deux Macarons
Menu enfant
Entrées
Allumettes feuilletées
ou Feuilleté de Saint-Jacques
Plat
Filet de volaille, galette de pommes de terre & confit de légumes
Dessert
Gourmandise du Nouvel An
Boissons soft : Coca-Cola, Jus de Fruits, Eau
Note : Option végétarienne disponible