À propos de l'hôtel
Laissez-vous dépayser par un environnement calme, gourmand et très nature, au cœur du pays cathare. Le Domaine d'Auriac vous accueille dans sa jolie bâtisse nichée au coeur d'un parc arboré situé à seulement quelques kilomètres des remparts de la cité médiévale de Carcassonne. Logez dans une chambre spacieuse et lumineuse de décoration classique. Le Domaine vous propose de prendre vos repas au restaurant gastronomique Bernard Rigaudis pour savourer une cuisine traditionnelle mais aussi de saison, mettant à l'honneur les spécialités régionales. Nous vous recommandons particulièrement le Cassoulet « Dieu le Fils », un véritable délice pour les papilles ! Durant les beaux jours appréciez vos plats en terrasse donnant sur le parc du Domaine. Appréciez également de bons produits du terroir au Bistrot d'Auriac qui vous propose notamment des viandes grillées à déguster en terrasse ou en salle, près de la cheminée... Votre séjour est l'occasion de visiter Carcassonne, classée au patrimoine Mondial de l’Unesco, mais aussi les Châteaux Cathares environnants.