En cette période de confinement, prendre du temps pour soi et faire un break n'est pas aussi compliqué qu'il y paraît. On vous partage quelques tips pour transformer votre chez-vous en hôtel le temps d'un week-end, pour vous sentir ailleurs.
Commencez la journée en vous relaxant
S´installer confortablement avec une bonne tasse de café dans le lounge d'un hôtel est une des expériences les plus relaxantes qui existe. La musique est un élément essentiel, particulièrement la musique Lo-Fi. Découvrez la grâce à cette playlist, asseyez-vous et relaxez vous: c´est parti. Cette playlist sera également idéale pour vous concentrer pendant votre journée de télétravail.
Envie de brunch ?
Vous faites défiler quotidiennement les photos de délicieux plats que vous avez dégusté dans vos restaurants préférés ? Arrrêtez de vous faire du mal et ajoutez sur votre prochaine liste de courses tous les ingrédients nécessaires. Vous ne savez pas comment préparer l'un des meilleurs plats de brunch : les œufs bénédicte ? Rien de plus simple:
Recette pour 2 personnes:
Ingrédients:
8 tranches de bacon
2 cuillères à soupe de persil haché
4 œufs
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 muffins anglais
Beurre
Ingrédients pour la sauce hollandaise (vous avez besoin d'un mixeur)
10 cuillères à soupe de beurre doux
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
½ cuillère à soupe de sel
Un soupçon de cayenne ou tabasco
Préparation:
1.Commencez par cuire le bacon. En attendant, portez à ébullition une grande casserole remplie d'eau aux deux tiers puis ajouter le vinaigre.
2. Faites fondre les 10 cuillères à soupe de beurre dans une casserole. Mettez les 3 jaunes d'oeufs, une cuillère à soupe de jus de citron et 1/2 cuillère à café de sel dans le mixeur.
Mélangez à vitesse moyenne à élevée pendant 20-30 secondes, jusqu'à ce que les œufs s'éclaircissent. Mettez le mélangeur à la vitesse la plus basse et ajoutez lentement le beurre fondu. Pour ajuster le goût, ajoutez du sel ou du jus de citron. Gardez-le au chaud tout en préparant le reste du plat.
3. Pochez les œufs dans la poêle, des instructions ici. Dans le même temps, coupez en deux les muffins et grillez-les.
4. Préparez à présent votre assiette. Disposez les muffins et beurrez-les. Ajoutez deux tranches de bacon par demi-muffin. Mettez l'œuf poché sur le bacon et versez la sauce hollandaise sur l'œuf. Complétez avec du persil et votre brunch est prêt à être servi.
Mettez le couvert, profitez d'un rayon de soleil et dégustez ce délicieux brunch.
La journée se termine, préparez-vous un cocktail!
Connaissez-vous l'Espresso Martini ? Offrez-vous un peu de magie dans un verre.
Voici comment procéder:
Ingrédients pour 1 verre:
Liqueur de café 30ml
Vodka 30ml
Espresso 30ml
Grains de café 3pcs
Facultatif: sirop de sucre 5 ml
Glaçons
Préparation:
Préparez-vous un expresso, vous pouvez l'utiliser chaud. Versez 30 ml d'expresso dans un shaker avec un peu de glace. Ajoutez la liqueur de café et la vodka. Secouez-le rapidement jusqu'à ce qu'une couche givrée apparaisse sur le dessus. Versez-le dans un verre à martini sans glace. Garnissez-le de 3 grains de café. À votre santé!
Ps: ce cocktail sera encore meilleur dans notre propre spa à la maison.
