Faites-vous plaisir ! Les 3 apéritifs incontournables de l’été

14 août 20191 min de lecture
Un été pour partager

Vos amis vous rejoignent pour un moment convivial autour d’un barbecue ? Vous comptez passer votre soirée en amoureux sous le beau ciel clair de l’été ? Ces 3 alcools raviront vos convives… et vos papilles gustatives !

Le Spritz

Un petit d’air d’Italie

S’il y a bien un cocktail qui fait l’unanimité les soirs d’été, c’est bien le Spritz. Petit rappel des faits pour les retardataires. Très populaire en Italie, et particulièrement dans la région de la Vénétie, le Spritz résulte du mélange d’un vin blanc pétillant, d’eau de Seltz et d’un alcool aux notes amères, le plus souvent du Campari ou de l’Apérol. C’est ce dernier qui donne à la boisson cette couleur rouge caractéristique. N’hésitez pas à habiller votre verre d’une petite rondelle d’orange ou de citron, pour un look so méditerranéen !

Le Pineau-des-Charentes

Le mariage du vin et du cognac

Peu connues du grand public, les saveurs du Pineau-des-Charentes valent pourtant le détour ! Ce vin de liqueur d'appellation d'origine contrôlée est le fruit d’un mariage heureux, celui de moûts de raisins partiellement fermentés et du Cognac. Les innombrables possibilités d’assemblages de cépages donnent à l’alcool une large palette aromatique. Parfait pour accompagner un magret de canard au miel, du melon ou même un filet de cabillaud. 

La Troussepinette

La Troussepinette, l’alcool d’épines de prunellier

Si vous ne connaissez pas encore la Troussepinette, c’est tout à fait normal. Cet apéritif typiquement vendéen fut pendant longtemps élaboré de façon parfaitement artisanale, à partir d’une recette transmise oralement de génération en génération. Si le procédé de fabrication est susceptible de varier, le principe reste toujours le même. Il consiste en la macération de pousses noires de prunellier dans un vin rouge sucré, puis en l’adjonction d’une eau-de-vie. Les saveurs douces amères du breuvage font la fierté des autochtones. 

Cet été, prenez le temps de déguster un cocktail au bord d´une de nos meilleures piscines

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